Oftast þegar ég hugsa um grillmat sé ég fyrir mér stórar þykkar steikur og annað kjötmeti. En grillmatur getur líka verið léttur og ferskur eins og þetta ljúffenga salat. Mér finnst gott að marínera tígirisrækjur og hafa þær í sterkari kantinum. Grilluðu nektarínurnar og sósan milda aðeins áhrifin.

• Fyrir 4
• Innkaupalistinn inniheldur öll hráefni nema olíu, salt og pipar