Bragðmikill og sætur

Feykir er bragðmikill ostur sem hefur þroskast í 12 mánuði eða lengur.

Kringlótt lögun og vaxhjúpur eiga þátt í þroskun ostsins og gefa honum áferð og bragð þar sem kristallamyndun og sætukeimur mætast á einstakan hátt.

• Feykir elskar bragðmikið kjöt, t.d. grafið eða reykt.
• Feykir finnur sig líka með fíkjum, plómum og hnetum.
• Feykir er eðalviðbót við pastarétti og ofan á carpaccio og salöt.
• Þegar Feykis er notið með ávaxtaríkum vínum, til dæmis Shiraz og Sangiovese, eða góðum IPA bjór, tekur hann á stökk.