Æðislegur réttur sem klikkar ekki
Innihald
- 700gr Kjúklingabringur
- 2 dósir 10% sýrður rjómi
- 1 stk Feykir 24+ (má alveg nota venjulegan Feyki líka eða annan Goðdalaost)
- 1 búnt fersk basilika
- 1 Msk hvítlauksduft
- 1 Msk oreganó
- 400 gr rifinn mozarella
- Brauðteningar eftir smekk
- ½ Bolli smátt skorin fersk steinselja
- Ólífu olía
- Salt & Pipar
Aðferð
- Hitið ofninn í 190°C ( Undirhita )
- Blandið saman í skál rifnum Feykir, sýrða rjómanum, basilikunni, oreganóinu og hvítlauksduftinu og hrærið vel
- Penslið botninn á eldföstu móti með ólífu olíu og leggið kjúklingalærin í fatið. Saltið og piprið yfir
- Með skeið leggið þið nú ostablönduna á hvert og eitt læri svo þau séu vel þakin og toppið með mozarella ostinum
- Rétturinn fer nú inn í ofn í 40 mínútur eða þar til kjúklingurinn hefur eldast í gegn
- Stráið nú brauðteningunum yfir ásamt steinseljunni og berið fram.
Njótið vel !