Vegan Chili Con Carne
Góður réttur og einfaldur, hægt er að bæta svo að vild tortilla snakki, sýrðum rjóma og rifnum osti.
50 mín
4
skammtar
1.564 kr.
Setja í körfu
Hráefni
1.564 kr.
Setja í körfu
Uppskrift
Hráefni
- 1 stykki rauðlaukur
- 2 stykki sellerí
- 4 hvítlauksrif
- 1 dós maís baunir
- 2 stk grænmetisteningar
- 3 stykki gulrætur
- 2 msk chili kryddblanda
- 2 dósir saxaðir tómatar
- 1 dós pinto baunir
- 2 dósir svartar baunir
- Byrjið á steikja á pönnu með olíu, rauðlaukinn, gulrætur og sellerí.
- Bætið hvítlauknum og öllum kryddunum saman við og hrærið vel saman í
- um 1 mínútu.
- Leysið grænmetisteninga upp í 1 lítra af vatni.
- Bætið í pott tómötunum, sigtuðum baununum (alltaf gott að skola baunirnar og sigta vatnið frá ) og grænmetisteningunum og leyfið að hitna aðeins og hrærið vel saman.
- Blandið hráefnunum sem eru á pönnunni út í pottinn og leyfið að sjóða í um 35 mínútur við meðal hita, gott að hræra í af og til.
- Takið um 1/3 af chili blöndunni og setjið í matvinnsuvél og bætið aftur saman við.
Leiðbeiningar
*Athugið að innkaupalistinn inniheldur öll hráefni í uppskriftina nema salt,pipar og olíu. *
Innihald:
2 msk ólífu olía 1 stk rauðlaukur ( fínt saxaður) 2 stk meðalstórar gulrætur ( saxaðar) 2 stk sellerí stönglar (saxaðir) ½ tsk salt 4 stk hvítlauksríf (pressuð) 2 msk Chili krydd 2 dósir niðursoðnir tómatar í bitum 1 dós pinto baunir (þvegnar og sigtaðar) 2 dósir svartar baunir (þvegnar og sigtaðar) 1 dós gular baunir ( vatnið sigtað frá) 2 stk grænmetisteningur ( leystur upp í 1dl af vatni)
Aðferð:
