Tómatsúpa
Þessi súpa er svo frábær því hún er ótrúlega bragðgóð, einföld og fljót í eldun, geymist vel og fer vel með budduna.
30 mín
4
skammtar
1.850 kr.
Setja í körfu
Hráefni
1.850 kr.
Setja í körfu
Uppskrift
Hráefni
- 1 teningur grænmetiskraftur
- 400 ml Kókosmjólk
- 2 dós Hakkaðir tómatar
- 4 Hvítlauksrif
- 3 dl Pastaskrúfur
- 700 ml Vatn
- 0.5 msk Olía
- 1 stk Salt
- 1 stk Pipar
Hakkið tómatana úr dós með töfrasprota, matvinnsluvél eða blender
Setjið olíu og hvítlauk í pott og leyfið að malla þar til hitinn er kominn upp en passið að laukurinn brenni ekki
Þegar hitinn er kominn upp bætið þá við hökkuðum tómötum, vatni, grænmetis kraft og kókosmjólk
Setjið salt og pipar eftir smekk og leyfið að malla í 12 mínútur
Setjið pastaskrúfur út í og leyfið að malla í 8 - 10 mínútur í viðbót
Súpan má að sjálfsögðu malla lengur og verður bara betri með tímanum, en eftir þennan tíma er hún orðin fullelduð og má því bera hana fram
