Mexikó kjúklingur!

Aðferð

1. Byrjið á að skera niður kjúklingabringurnar í bita og steikið upp úr olíu á pönnu og kryddið.
2. Blandið mexíkóskri ostasósu og salsasósu saman í potti við vægann hita.
3. Leggið helminginn af sósublöndunni í botninn á eldföstu formi, setjið kjúklingabitana ofan á og brjótið niður snakk yfir, endurtakið tvisvar sinnum.
4. Stráið rifnum osti yfir ásamt því að setja nokkrar klípur af sýrðum rjóma aðeins yfir réttinn.
5. Eldið í ofni í um 25–30 mínútur á 180 gráðum.

Berið fram með góðu salati og sýrðum rjóma til hliðar.