Kjúklingasalat á núll einni

Einfalt, fljótlegt og bragðgott kjúklingasalat sem svíkur engan!

25 mín

4
skammtar

Uppskrift

Hráefni

Kjúklingasalat

  • 700 g Kjúklingalundir
  • 0.5 Rauðlaukur
  • 250 g Kirsuberjatómatar
  • 2 Avakadó
  • 125 g Klettasalat
  • 0.5 Rauðlaukur

Marinering

  • 2 msk Hunang
  • 4 msk Balsamik edik
  • 4 msk Ólífuolía
  • 3 Hvítlauksrif, pressuð

    Leiðbeiningar

    1. Hitið olíu á pönnu og léttsteikið kjúklingalundirnar
    2. Hrærið hráefnum fyrir marineringuna saman í skál og hellið út á pönnuna. Eldið þar til kjúklingurinn er steiktur í gegn og kominn með dökka áferð
    3. Skerið grænmeti niður og setjið í skál. Látið kjúklinginn þar yfir og endið á að strá fetaosti yfir allt ásamt smá olíu af fetaostinum.

    MARINERING

    • 2 msk hunang
    • 4 msk balsamik edik
    • 4 msk ólífuolía
    • 3 hvítlauksrif, pressuð.