Grillspjót með grænmeti og grillosti
Sumarleg og góð grillspjót með girnilegasta grænmetinu og nýjum grillosti frá Gott í matinn. Frábær réttur sem hentar bæði sem smáréttur eða meðlæti með grillsteikinni.
15 mín
4
skammtar
4.197 kr.
Setja í körfu
Hráefni
4.197 kr.
Setja í körfu
Uppskrift
Hráefni
Grillspjót
- 260 g Grillostur
- 150 g Sveppir
- 1 Rauðlaukur
- 190 g Kúrbítur
- Smyrjið grillolíu
Jógúrtdressing
- 150 g Grísk jógúrt
- 2 msk Saxaður kóríander
- 0.5 stk Lime, safi og börkur
- 2 stk Hvítlauksrif, saxað
- 1 stk Salt eftir smekk
- 1 stk Pipar eftir smekk
- Skerið Grillost niður í sneiðar/bita sem eru um 1 cm á þykkt.
- Skerið rauðlauk og kúrbít niður.
- Raðið grænmeti og osti á spjót og penslið létt með ólífuolíu.
- Penslið næst þunnu lagi af grillolíu á spjótin og setjið á meðalheitt grillið
- Grillið í um 3 mínútur á hvorri hlið og bætið grillolíu á eftir smekk.
- Blandið öllu saman í skál og berið fram með grillspjótunum.
