Ferskur ginkokteill með sítrónu og engifer

1. Byrjið á því að gera sírópið. Setjið innihaldsefnin í pott og sjóðið þar til sykurinn er uppleystur. Síið og setjið á flösku eða krukku og kælið.

2. Setjið mulinn ís til rúmlega hálfs í hristara.

3. Setjið síróp og Ólafsson gin yfir ísinn og hristið vel.

1-4. Hellið í 2 glös á fæti og toppið með engiferbjór. Takið lokið af hristaranum og setjið ísinn yfir drykkinn og skreytið með sítrónu og berki.