Blómkálssúpa að hætti Unu
Einföld og bragðgóð blómkálssúpa. Það er alltaf fljótlegt að skella í góða súpu og er þessi er einstaklega bragðgóð og vinsæl á mínu heimili.
45 mín
4
skammtar
1.337 kr.
Setja í körfu
Hráefni
1.337 kr.
Setja í körfu
Uppskrift
Hráefni
- 1 dl Rjómi
- 400 ml Kókosmjólk
- 1 stk Grænmetiskraftur
- 1 stk Kjúklingakraftur
- 1 stk Blómkálshaus
- 1 tsk Karrý
Byrjið á að skera blómkálshaus niður gróflega, setjið í pott ásamt 4dl vatni og sjóðið þar til hann er alveg mjúkur.
Sigtið mest allt vatnið frá og geymið. Maukið blómkálshausinn með töfrasprota.
Setjið saman í pott blómkálsmaukið, kókosmjólkina, vatnið (soðið af blómkálshausnum ca 4 dl) og leyfið að sjóða undir vægum hita.
Næst setjið þið saman við blönduna, grænmetis- og kjúklingateningana, salt og pipar að vild og smá karrý, hrærið þessu vel saman og leyfið að sjóða aðeins.
Að lokum er rjóminn settur saman við, það má alveg setja meira en 1 dl af rjóma það fer eftir smekk. Setjið salt og pipar saman við eftir smekk.
Gott er að leyfa súpinni að sjóða aðeins við vægan hita í svolitla stund áður en hún er borin fram.
Leiðbeiningar
Njótið vel !