Amerískar jógúrtpönnukökur með bláberjafyllingu
Það er fátt betra í morgunmat en amerískar pönnukökur! Þessi jógúrtspönnuköku uppskrift er gómsæt og bláberjafyllingin er punkturinn yfir i-ið.
30 mín
4
skammtar
0 kr.
Setja í körfu
Hráefni
0 kr.
Setja í körfu
Uppskrift
Hráefni
- 150 g Hveiti
- 1 msk Sykur
- 1 tsk Lyftiduft
- 0.25 tsk Matarsódi
- 0.25 tsk Salt
- 2 msk Smjör
- 180 ml Mjólk
- 120 g Hrein jógúrt
- 1 egg
- 100 g Bláber, fersk
Blandið saman í skál hveiti, sykri, lyftidufti, matarsóda og salti og blandið vel saman. Bætið bláberjunum varlega út í.
Brærið smjörið og látið kólna þar til það er orðið volgt.
Blandið saman mjólk og jógúrt og bætið eggjahvítunni út í, en hrærið eggjarauðunni saman við brædda smjörið.
Hellið því næst blautu hráefnunum saman við þurrefnin. Blandið varlega saman. Steikið á olíusmurðri pönnu og þegar pönnukökurnar eru tilbúnar berið þær fram með hlynsýrópi.
