Íslenskur grillostur sem stenst fyrirmyndinni Halloumi fyllilega snúning. Ostinn má grilla, steikja á pönnu og í raun meðhöndla líkt og t.d. kjúkling eða annað kjöt. Frábær valkostur fyrir þá sem vilja prófa eitthvað nýtt og minnka kjötneyslu.