Hérna kemur uppskrift af dásamlegri sósu sem er tilvalin með páskalambinu.

Hráefni 

• 15-25 gr smjör til steikingar á sveppunum
• 1 askja sveppir
• 4 marin hvítlauksrif
• 25 gr smjör fyrir sósuna sjálfa
• 25 gr hveiti
• 5 dl nýmjólk
• 3 dl soðið vatn
• 1 peli rjóma
• 1 stk sveppasoðteningur (knorr)
• 1 pakki rauðvínssósa (bara duftið ekki gera sósu úr henni)
• 1 pakki sveppasósa (bara duftið beint úr pakkanum)
• 1 msk sykur
• salt

Aðferð

1. Skerið sveppina í þunnar sneiðar og merjið hvítlauksrifin
2. Bræðið 15-25 gr af smjöri á pönnu
3. Setjið sveppina út á pönnuna og brúnið vel
4. Lækkið hitann undir sveppunum og bætið mörðum hvítlauksrifjunum út á og saltið, steikjið saman örstutt við vægan hita og hrærið vel í á meðan, laukurinn má bara rétt mýkjast og slökkvið svo undir
5. Þegar sveppirnir eru tilbúnir setjið þá til hliðar
6. Setjið næst 25 gr af smjöri í pott og bræðið
7. Bætið þá hveitinu út í og hrærið stöðugt í svo myndist þykk smjörbolla
8. Hellið svo soðna vatninu út á og hrærið stöðugt í á meðan
9. Nú er komin þykkur smjörgrunnur og í hann er bætt við lambakraftinum, mjólkinni og rjómanum
10. Setjið næst duftið úr pakkasósunum út í og hrærið vel í á meðan
11. Bætið svo við einni msk af sykri og sveppunum
12. Leyfið að malla vel saman í eins og lágmark 15 mínútur