Hráefni

• 500 g pasta, penne eða farfalle
• 1 lítill laukur, saxaður
• 1 rauð paprika, skorin í litla bita
• 500 g beikon, skorið í litla bita
• 250 g sveppir, skornir í fernt
• 1 hvítlauksostur, skorinn í litla bita
• 500 ml matreiðslurjómi
• 1 tsk nauta- eða kjúklingakraftur
• Svartur pipar

Aðferð

1. Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakkningu.
2. Setjið ólífuolíu og 1-2 msk af smjöri á pönnu og látið papriku, rauðlauk, beikon og sveppi út á pönnuna og steikið þar til beikonið er farið að dökkna.
3. Hrærið reglulega í blöndunni. Bætið hvítlauksosti, rjóma og krafti saman við og látið malla við meðalhita þar til osturinn er bráðinn.
4. Smakkið til með svörtum pipar og njótið.