Þetta boost er frábært millimál en líka fínasti eftirréttur.

Hráefni

• 300 g KEA vanilluskyr
• 2 dl MS súkkulaðimjólk
• 2 tsk instant kaffi (2-3 tsk)
• 1 tsk kanill
• 1 stk banani, helst frosinn
• 30 g pekanhnetur
• 50 g hafrar
• 6 stk klakar
• 2 msk kókosmjöl

Aðferð

• Öllu blandað saman í blandara eða matvinnsluvél þar til boostið er orðið mjúkt og slétt.
• Boostið geymist yfir nótt ef geymt er í kæli.
• Til hátíðarbrigða má setja þeyttan rjóma ofan á og skreyta með kaffibaunum.

Eftir Thelmu Þorbergsdóttur