• 30 mín
• Fyrir 4

Þú sérð ekki eftir að prófa þennan!

Hráefni

• 2 msk smjör
• 3 skarlottulaukar, saxaðir
• 250 g spínat
• salt og pipar
• 800 g lax
• 6 sólþurrkaðir tómatar í olíu
• 1 dós 5% sýrður rjómi, t.d. frá Mjólka
• 1/2 krukka feti í kryddolíu, t.d. frá Mjólka
• fersk basilíka

Aðferð

1. Hitið smjör á pönnu og steikið laukinn við meðalhita þar til hann er orðinn glær.
2. Blandið spínati saman við og steikið í 1-2 mínútur. Setjið í ofnfast mót.
3. Skerið laxinn niður í bita og leggið yfir spínatið.
4. Setjið sólþurrkaða tómata, sýrðan rjóma, fetaost og basilíku í matvinnsluvél og maukið saman.
5. Setjið blönduna yfir laxinn og látið í 200°c heitan ofn í um 20 mínútur.

Njótið vel, 

Berglind