• Meginmál
  • Sláðu inn leitarorð…
  • Karfa
  • Hjálp
Heimkaup.is
Innskráning
Innskráning
Ertu að versla í fyrsta skipti?
Stofnaðu aðgang
Karfan mín
Bjór
Freyðivín
Hvítvín
Rósavín
Rauðvín
Víngos
Sterkt
Gos
Nikotínvörur

Footer

Heimkaup

Facebook Instagram

Vöruflokkar

  • Menu item icon Bjór og vín

Aðstoð

  • Er opið?
  • Algengar spurningar
  • samband@heimkaup.is
  • 5393535
  • Skráðu þig á póstlista

Um okkur

  • Kaupskilmálar
  • Persónuverndarstefna
  • Umsókn um reikningsviðskipti
  • Jafnréttisáætlun og jafnlaunastefna Heimkaup

© 2025 Heimkaup, Faxafen 14.

Mexíkósk kjúklingasúpa - Gott í matinn

Ljúffeng mexíkósk kjúklingasúpa sem er borin fram með sýrðum rjóma, nachosflögum og rifnum osti.


Hráefni - fyrir fjóra

  • 400 g kjúklingakjöt
  • 1 msk olía
  • 1 stk laukur
  • 6 stk plómutómatar skornir í bita
  • 100 g blaðlaukur smátt saxaður
  • 1 stk rauð paprika smátt söxuð
  • 1 stk grænt chili fínt saxað
  • 2 tsk paprikuduft
  • 3 msk tómatpúrra
  • 1 1⁄2 l kjúklingasoð (vatn og teningur)
  • 2 dl salsa sósa
  • 100 g rjómaostur til matargerðar frá Gott í matinn

Meðlæti í súpuna

  • Sýrður rjómi frá Gott í matinn
  • Nachos flögur
  • Rifinn ostur frá Gott í matinn

Allt er á innkaupalistanum nema olía. 


Aðferð

  1. Steikið saman í olíu kjúklingakjötið, laukinn, blaðlaukinn, paprikuna, grænt chilli og plómutómatana.
  2. Bætið í paprikudufti og tómatpurré, blandið vel saman.
  3. Hellið saman við kjúklingasoðið og látið sjóða í 15- 20 mín við vægan hita.
  4. Bætið salsasósu í súpuna ásamt klípum af rjómaostinum.
  5. Látið sjóða í 3-5 mín við vægan hita.

Berið súpuna fram með sýrðum rjóma, nachos flögum og rifnum osti.


Höfundur: Árni Þór Arnórsson 

gottimatinn

loading