Tært, hreint og dökkfjólublát með ákafan ilm af villtum berjum, kirsuberjum og lakkrískeim. Í
munni flókið með sætu, mjúku tanníni og langri, glæsilegri áferð.
Passar vel með alls kyns ostum, hráskinkum og pylsum, grilluðu kjöti, pasta og pizzum.
Gamall vínviður við rætur fjallgarðanna tveggja sem ramma inn Ebro-árdalinn, þar sem
þrúgurnar gefa meiri ávaxtakarakter. 35% Tempranillo frá hæsta svæði Samaniego nálægt Sierra
Cantabria fjöllunum og 65% Garnacha frá Alto Najerilla.
Tempranillo og Garnacha eru gerjaðar í sitthvoru lagi.
Köld gerjun með náttúrulegu geri. Í kjölfarið er vínunum tveimur blandað saman í steyptum
tönkum og látið hvíla í um það bil 5 mánuði.