Hér kemur einföld vegan uppskrift af overnight oats.

• Uppskriftin dugir í ca 4 skammta

Hráefni

• 2 dl haframjöl
• 1 dl chia fræ
• 1 dl kókosmjöl
• 2 msk hampfræ
• 1 tsk vanilluduft
• 7 dl Oatly hafradrykkur
• 2,5 dl frosin hindber
• Ferska ávexti til að toppa grautinn með

Aðferð

1. Daginn áður blandið saman öllum þurrefnum saman í stóra krukku/skál og hrærið vel.
2. Hellið svo oatly mjólkinni útí rólega og hrærið á meðan og sjáið til þess að allt blandist vel.
3. Með því að hræra allan tíman reynum við að koma í veg fyrir að chiafræin klumpist saman. Geymið í ísskáp yfir nótt.
4. Frosnu berjunum leyft að þiðna í annarri krukku/skál í ísskáp yfir nótt.
5. Daginn eftir ættu berin að vera orðin mjúk. Kremjið berin léttilega og setjið sem neðsta lag í krukku, setjið lag af chiagrautnum ofan á og toppið með ferskum ávöxtum og kókos.
6. Uppskriftin er stór og dugir í sirka 4 skammta. Hver elskar ekki að eiga tilbúinn morgunmat í ísskápnum fyrir 

Uppskriftin er eftir Hildi Ómars og er frá Gerum daginn girnilegan