Læknirinn í eldhúsinu grillar
Grillveislan - bókin mín sem Sögur gáfu út árið 2016 er löngu uppseld. Því er einstaklega gaman að fá að deila nokkrum uppskriftum úr henni með ykkur hér.
Það er ekki bara einstaklega skemmtilegt að grilla heldur líka mjög gefandi að halda góða grillveislu. Þótt grilla megi árið um kring er sumarið best til þess fallið, safnast saman í garðinum og huga í sameiningu að máltíðinni - ekki einungis til að seðja hungrið heldur líka til að njóta lífsins.
Gleðilegt grillsumar!
Uppskriftir
-
Ofur-hvítlaukssmjör
Ofur-hvítlaukssmjör
-
Eldheitt kryddsmjör
Eldheitt kryddsmjör
-
Salat með vatnsmelónu, fetaosti, ristuðum valhnetum og granatepli
Salat með vatnsmelónu, fetaosti, ristuðum valhnetum og...
-
Besta sinnepssósan sem passar með öllu
Besta sinnepssósan sem passar með öllu
-
Hvít sósa með ofnbökuðum hvítlauk
Hvít sósa með ofnbökuðum hvítlauk
-
Ekta hrásalat
Ekta hrásalat
-
Grillað rótargrænmeti með rósmaríni, timían og hvítlauksolíu
Grillað rótargrænmeti með rósmaríni, timían og...
-
Bakaðar kartöflur með beikoni og osti
Bakaðar kartöflur með beikoni og osti
-
Bakaðar kartöflur með osti, graslauk og hvítlauk
Bakaðar kartöflur með osti, graslauk og hvítlauk
-
Bianca pítsa með gráðosti og nýjum kartöflum
Bianca pítsa með gráðosti og nýjum kartöflum
-
Jalapenosprengja með rjómaosti og nachos
Jalapenosprengja með rjómaosti og nachos
-
Grísalundir alla Toscana
Grísalundir alla Toscana
-
Brúsketta með hvítlauksmaríneruðum humri og avókadó
Brúsketta með hvítlauksmaríneruðum humri og avókadó
-
Tandoori kjúklingaspjót með kælandi raitu og ilmandi naan brauði
Tandoori kjúklingaspjót með kælandi raitu og ilmandi...
-
Tígrisrækjusalat með grilluðum nektarínum og mozzarella
Tígrisrækjusalat með grilluðum nektarínum og mozzarella