Raspaður fiskur

Steiktur á pönnu.

Steikið fiskinn í olíu á vel heitri pönnu á báðum hliðum í c.a 5 til 8 mínútur eða þar til að hann er orðinn gylltur á lit. Gott er að bæta smá smjöri á pönnuna þegar eldun er hálfnuð til að fá fallegri áferð og betra bragð.

Steiktur í ofni.

Hitið ofninn í 200°C. Setjið smjör í bitum í botninn á eldföstu móti, raðið fiskinum yfir og setjið smjörklípur yfir fiskinn. Sett í ofn í ca. 20 mínútur

Meðlæti sem við mælum með:

Lauksmjör, remúlaði, hrásalat, kartöflur, rúgbrauð og köld sósa

Ath! Ofnar eru mismunandi og er upphitunartíminn aðeins til viðmiðunar.