Sumarlegur og góður réttur, það er einfalt og þæginlegt að framkvæma hann.
Innihald
- 4 kjúklingabringur
- 6-7 msk góð ólífuolía
- salt og pipar
- 2 sítrónur
- Ferskt kóríander
- 1 dós af grænum ólífum
- 2 hvítlauksrif
- 1 tsk tímían
Aðferð
- Byrjið á taka bringurinar og krydda þær með salti og pipar.
- Næst er mareneringin gerð klár, saxið niður smá kóríander, hvítlaukinn, timian og blandið við ólífuolíuna, hrærið vel saman ásamt því að setja smá pipar saman við og kreistið svo að lokum safa úr heilli sítrónu saman við.
- Smyrjið kjúklingabringurnar upp úr mareneringunni og látið standa í um 30 mínútur.
- Grillið kjúklingabringurnar þar til þær eru eldaðar í gegn.
- Leggið kjúklingabringurnar á bakka, skerið sítrónusneiðar og leggið yfir þær ásamt ólífum og fersku kóríander.
Berið fram með góðri jógúrt sósu eða sósu og salati að eigin vali !